|
ČLANKI
Štoparski vodnik po kuhariji
...
"Ne le samo navada, ampak tudi dpodobnodt je, de shenske kuhajo," pravi Vodnik v svojih Kuharskih bukvah. Navi ga popravlja: "Naj si baba ali dec, z deesom kuhal bodesh kot za hec!"
Čeprav je izbira svežih sestavin v trgovinah večja kot kdajkoli, ljudje, sploh mladi, niso kar počez navdušeni nad kuhanjem. Težava ni v sposobnosti, saj temeljno kuharijo zmore vsak. Problem tiči v pomanjkanju volje, kajti najti je ni treba le za sam kuharski akt, ampak predvsem za idejno mozganje, načrtovanje, nakupovanje in priprave. To v današnjem času ni samoumevno, saj je prosti čas odmerjen skopo. Marsikomu ni do tega, da bi dragocene ure vlagal v stanje za štedilnikom, če lahko futer hitreje in morda celo ceneje dobi že pripravljen. Dolgoročne posledice za zdravje pa niso zanemarljive.
|
sorodni članki
|
|